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油饼面怎么和面又软又酥

要做出又软又酥的油饼面,以下是一个简单的制作方法: 材料: - 250克中筋面粉 - 150克温水 - 30克食用油 - 1/2茶匙盐 步骤: 1. 将中筋面粉和盐放入一个大碗中。 2. 慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌。 3. 当面团开始凝聚时,用手将其揉成一个球形。 4. 将面团放在桌面上,继续用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。 5. 将面团放入碗中,盖上湿布让其静置30分钟,使其松弛和发酵。 6. 把发酵后的面团取出,在桌面上揉搓几下,再分成几个小面团。 7. 每个小面团用擀面杖擀成圆形薄片后,涂上一层薄薄的食用油。 8. 把薄片从一边开始卷起,形成一个卷状。 9. 将卷状的面团擀平,再次涂上一层食用油。 10. 再次将面团从一边开始卷起,形成一个螺旋状。 11. 重复以上步骤,将所有小面团都制作成卷状或螺旋状。 12. 取一个卷状的面团,用擀面杖擀平成薄饼。 13. 在平底锅中加热适量的食用油,用中小火将薄饼煎至两面金黄酥脆。 14. 将煎好的油饼面放在纸巾上吸去多余的油即可。 这样制作出的油饼面又软又酥,口感十分美味。你可以根据个人喜好添加一些调味料,如葱花、姜末或五香粉,以增加风味。
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重庆遇大风冰雹天气凳子被卷起,大风天出行要注意什么?
在大风天出行时,应该注意以下几点: 1. 了解天气预报:在出门前务必查看天气预报,了解当天是否有大风预警,如果有的话,最好尽量避免外出。 2. 穿着合适的服装:穿着宽松、紧密衣物,以免风吹走或受伤。同时,头戴帽子、系好围巾,确保耳部和颈部的保暖。 3. 注意保护眼睛:由于大风会携带尘土或小物体,造成眼部不适或伤害,所以在外出时最好戴上太阳镜或护目镜。 4. 注意行走安全:大风天气地面可能会有杂物、积水或结冰,要小心脚下。尽量避免行走在高楼、树木或广告牌等高大建筑物附近,以防被高空坠物砸伤。 5. 控制速度和力度:如果需要开车或骑车出门,要注意控制速度和力度,避免在风口处遭受风力冲击而失控。 6. 注意保护家居财物:在大风天,要确保家中的窗户、门和阳台都关闭好,以防被狂风吹散或损坏。另外,可以对易被风吹走的物品进行固定,如花盆、雨伞等。 总而言之,在大风天气出行时,最重要的是保持警惕,注意自身安全,避免外出最好,确保家中的财物安全。
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